SEJARAH TEMPE !

sejarah tempe !

maklumat tentang tempe :

• tempe adalah makanan kacang soya yang popular di asia tenggara & berasal dari orang Melayu suku jawa .
• proses penapaian tempe memberikan tempe banyak zat .
• tempe juga terkenal di Malaysia dan sangat popular terutamanya di daerah Klang kerana banyak penduduk yang berasal dari Indonesia yang telah mempopularkan makanan ini .
• protin dalam tempe semakin mudah dicernakan dengan proses penapaian secara khususnya (oligosakarida) yang sering dikaitkan dengan gas dan tidak hadam dikurangkan dengan banyak oleh kultur Rhizopus .